Pereinant prie sveikesnių, patogesnių ir ilgai išliekančių maisto produktų, šaldyti džiovinti vaisiai tapo viena sparčiausiai augančių kategorijų pasaulinėje maisto pramonėje. Tai skatina didėjanti vartotojų paklausa švariai pažymėtiems, maistinėmis medžiagomis turtingiems užkandžiams ir gamintojų poreikiai užtikrinti stabilų, ilgai išliekantį...
Liofilizuotų vaisių rinka nebėra nišinis šalutinis produktas – ji sparčiai tampa pagrindine ingredientų klase. Remiantis daugybe rinkos tyrimų, liofilizuotų vaisių segmentas sudaro didžiąją dalį viso...
Šiandieninėje klimato kaitos paveiktoje maisto sistemoje stabilumas ir tvarumas tapo to paties medalio dviem pusėmis. Kadangi tiek Europa, tiek Šiaurės Amerika patiria gamybos sukrėtimus – dėl šalnų, sausrų ar kylančių kainų – pirkėjai kreipiasi į tiekėjus, kurie gali garantuoti ir kokybę, ir kiekybę. R...
Kadangi viso pasaulio vartotojai renkasi ekologiškus ir švariai ženklintus ingredientus, sertifikuotų ekologiškų liofilizuotų vaisių paklausa gerokai išaugo. Tačiau tiekėjų, galinčių atitikti šiuos standartus pramoniniu mastu, skaičius išlieka ribotas. „Richfield Food“ užpildo šią...
2024 m. Europą užklupusios šalnos ne tik sunaikino derlių, bet ir sutrikdė visą tiekimo grandinę. Nuo to laiko šaldytų ir liofilizuotų aviečių atsargos smarkiai sumažėjo, todėl prekių ženklai ir platintojai buvo priversti ieškoti alternatyvių šaltinių Azijoje. Susipažinkite su „Richfield Food“ – viena iš nedaugelio bendrovių, galinčių...
Kylant pasaulinėms vaisių kainoms ir Europai kovojant su derliaus trūkumu, tiekimo grandinės lankstumas tapo vertingiausiu vaisių perdirbimo pramonės turtu. „Richfield Food“, turinti dvigubos gamybos bazes Kinijoje ir Vietname, išsiskiria kaip viena iš nedaugelio bendrovių, galinčių įveikti šią problemą...
2024 m. Europoje siautėjusios šalnos pakeitė maisto gamintojų požiūrį į vaisių tiekimą. Ankstyvą pavasarį dėl nukritusios temperatūros Rytų ir Šiaurės Europoje, ypač Lenkijoje, Jungtinėje Karalystėje ir Serbijoje, sunaikino didelę dalį aviečių derliaus. Netgi pirmaujantiems prekių ženklams teko mažinti gamybą arba...
Pasaulinės aviečių kainos 2024–2025 m. smarkiai išaugo dėl oro sąlygų sutrikimų, mažėjančio derliaus ir logistikos iššūkių po derliaus nuėmimo. Europa, pagrindinė aviečių augintoja, ypač nukentėjo nuo vėlyvų šalnų Lenkijoje, Serbijoje ir Škotijoje – regionuose, kurie kartu sudaro...
Pasaulinė liofilizuotų vaisių rinka sparčiai keičiasi. Dėl sveikos gyvensenos tendencijų, užkandžių inovacijų ir tiekimo sutrikimų liofilizuoti vaisiai dabar laikomi aukščiausios kokybės, ilgai negendančiais ir universaliais ingredientais visoje maisto pramonėje. Tačiau vienas iš galingiausių...