Naujausiose šiandienos žiniose dehidratuotų daržovių paklausa ir populiarumas auga eksponentiškai.Remiantis naujausia ataskaita, tikimasi, kad pasaulinė dehidratuotų daržovių rinkos dydis iki 2025 m. pasieks 112,9 mlrd. USD. Pagrindinis šio augimo veiksnys yra didėjantis vartotojų susidomėjimas sveiko maisto alternatyvomis.
Iš dehidratuotų daržovių pastaruoju metu ypač populiarios dehidratuotos paprikos.Šių dehidratuotų paprikų aštrus skonis ir kulinarinis universalumas daro juos nepakeičiamu daugelio patiekalų ingredientu.Jie taip pat turi daug naudos sveikatai, pavyzdžiui, mažina uždegimą, skatina medžiagų apykaitą ir užkerta kelią virškinimo sutrikimams.
Česnako milteliai yra dar vienas populiarus sausinantis ingredientas.Česnakai yra žinomi dėl savo imunitetą stiprinančių savybių, o česnako milteliai tapo būtinu priedu prie mėsos patiekalų, bulvyčių ir sriubų.Be to, česnako miltelių galiojimo laikas yra ilgesnis nei šviežio česnako, todėl tai idealus pasirinkimas daugeliui namų ūkių.
Taip pat yra didžiulė dehidratuotų grybų paklausa rinkoje.Jų maistinė sudėtis yra panaši į šviežių grybų, o jų veiksmingumas toks pat kaip ir pirminės sudedamosios dalys.Jie taip pat puikiai papildo makaronų padažus, sriubas ir troškinius.
Visos šios sudedamosios dalys suteikia papildomos naudos dėl lengvo saugojimo ir ilgesnio galiojimo laiko.Kadangi vartotojai tampa sąmoningesni apie maisto švaistymą, daržovių dehidratavimas yra praktiškas sprendimas, kaip prailginti šviežių ingredientų galiojimo laiką.
Be to, dehidratuotų daržovių rinka taip pat suteikia didelių galimybių maisto pramonei kurti pridėtinės vertės produktus, atitinkančius vartotojų poreikius.Daugelis maisto gamintojų pradėjo įtraukti dehidratuotų daržovių į savo produktus, tokius kaip duona, krekeriai ir baltyminiai batonėliai.Taigi gamintojų paklausa toliau skatina dehidratuotų daržovių rinkos augimą.
Apskritai tikimasi, kad dehidratuotų daržovių rinka ateinančiais metais smarkiai išaugs dėl didėjančio vartotojų informuotumo apie sveikatą ir maisto pramonėje pritaikyto šio ingrediento.Kartu ekspertai primena vartotojams būti atsargiems perkant dehidratuotas daržoves iš nežinomų šaltinių.Jie visada turėtų ieškoti geros reputacijos prekių ženklų, turinčių gerų atsiliepimų, kad įsitikintų, jog produktas yra saugus ir atitinka norimus kokybės standartus.
Paskelbimo laikas: 2023-05-17