Naujausiose naujausiose naujienose dehidratuotų daržovių paklausa ir populiarumas auga eksponentiškai. Remiantis naujausia ataskaita, tikimasi, kad pasaulinė dehidratuotų daržovių rinkos dydis iki 2025 m. Pasieks 112,9 milijardo USD. Pagrindinis šio augimo veiksnys yra didėjantis sveiko maisto alternatyvų vartotojų susidomėjimas.
Tarp dehidratuotų daržovių dehidratuoti pipirai pastaruoju metu buvo ypač populiarūs. Šių dehidratuotų pipirų aštraus skonio ir kulinarijos universalumas daro juos nepakeičiamu daugelio patiekalų ingredientu. Jie taip pat turi daug naudos sveikatai, pavyzdžiui, sumažinti uždegimą, padidinti medžiagų apykaitą ir užkirsti kelią nevirškinimui.
Česnakų milteliai yra dar vienas populiarus dehidracinis ingredientas. Česnakai yra žinomi dėl savo imuniteto stiprinančių savybių, o česnako milteliai tapo esminiu mėsos patiekalų, maišymo ir sriubų papildymu. Be to, česnako milteliai turi ilgesnį galiojimo laiką nei švieži česnakai, todėl tai yra idealus pasirinkimas daugeliui namų ūkių.
Taip pat yra didžiulė dehidratuotų grybų rinkos paklausa. Jų mitybos kiekis yra panašus į šviežių grybų kiekį, ir jie turi tokį patį efektyvumą kaip ir pradiniai ingredientai. Jie taip pat yra puikus makaronų padažų, sriubų ir troškinių priedas.
Visi šie ingredientai prideda papildomą lengvą laikymo ir prailginto galiojimo laiko pranašumą. Vartotojams sąmoningiau apie maisto atliekas, dehidratuojančios daržovės siūlo praktinį sprendimą prailginti šviežių ingredientų galiojimo laiką.
Be to, dehidratuotų daržovių rinka taip pat suteikia didelių galimybių maisto pramonei sukurti pridėtinės vertės produktus, kurie patenkina vartotojų paklausą. Daugelis maisto gamintojų pradėjo į savo gaminius įtraukti dehidratuotų daržovių, tokių kaip duona, krekeriai ir baltymų batonėliai. Taigi gamintojų paklausa dar labiau skatina dehidratuotų daržovių rinkos augimą.
Apskritai tikimasi, kad dehidratuotų daržovių rinka ateinančiais metais augs dėl didėjančio vartotojų supratimo apie sveikatą ir šios ingrediento priėmimą maisto pramonėje. Tuo pačiu metu ekspertai primena vartotojams būti atsargūs pirkdami dehidratuotus daržoves iš nežinomų šaltinių. Jie visada turėtų ieškoti gerbiamų prekės ženklų, turinčių gerų atsiliepimų, kad užtikrintų, jog produktas yra saugus, ir atitinka norimus kokybės standartus.
Pašto laikas: 2012 m. Gegužės-17 d