As Užšaldykite džiovintus saldainiustampa vis populiaresnis, daugeliui žmonių įdomu, kas tai daro. Kyla dažnas klausimas: "Ar apdorojami užšaldytos saldainiai?" Trumpas atsakymas yra „taip“, tačiau susijęs apdorojimas yra unikalus ir labai skiriasi nuo kitų saldainių gamybos būdų.
Užšaldymo džiovinimo procesas
„Freeze Džiovinti“ saldainiai iš tikrųjų yra apdoroti, tačiau naudojamas procesas yra skirtas išlaikyti originalias saldainių savybes, tuo pačiu keičiant jo tekstūrą. Užšaldymo džiovinimo procesas prasideda saldainių užšalimu ypač žemoje temperatūroje. Po užšalimo saldainiai dedami į vakuuminę kamerą, kur drėgmės kiekis pašalinamas per sublimaciją - procesą, kai ledas virsta garais, nepavykus per skystą stadiją. Šis apdorojimo būdas yra švelnus, palyginti su kitomis maisto perdirbimo formomis, kuriose naudojamas didelis šiluma ar cheminiai priedai, išsaugant natūralų saldainių skonį ir mitybos kiekį.
Originalių savybių išlaikymas
Vienas iš pagrindinių šaldymo džiovinimo pranašumų yra tas, kad jis išsaugo originalias saldainių savybes, įskaitant jo skonį, spalvą ir maistinį kiekį. Nors „Freeze-Drying“ keičia tekstūrą, todėl saldainiai yra šviesūs ir traškūs, nereikia pridėti konservantų, kvapiųjų medžiagų ar dirbtinių ingredientų. Tai daro šaldytuvus džiovintus saldainius natūraliau ir dažnai sveikesne alternatyva kitiems perdirbtam saldainiams, kurie gali pasikliauti cheminiais priedais.
Palyginimas su kitais apdorojimo metodais
Tradicinis saldainių perdirbimas dažnai apima virimo ar virimo ingredientų gaminimą esant aukštai temperatūrai, todėl gali būti prarasti kai kurios maistinės medžiagos ir pakeisti natūralius saldainių skonius. Priešingai, džiovinimas užšalimas yra šaltas procesas, palaikantis originalių saldainių vientisumą. Rezultatas yra produktas, arčiau originalo pagal skonį ir mitybos vertę, tačiau turint visiškai naują ir patrauklią tekstūrą.
Richfieldo įsipareigojimas kokybei
„Richfield Food“ esame įsipareigoję gaminti aukštos kokybėsUžšaldykite džiovintus saldainius tokių kaipUžšaldykite džiovintą vaivorykštę, užšaldytas džiovintas kirminas, irUžšaldytos džiovintos geiko saldainiai Naudojant pažangią šaldymo džiovinimo technologiją. Mūsų procesas užtikrina, kad saldainiai išlaikytų savo originalius skonius ir mitybos naudą, tuo pačiu paverčiant traškiu, tirpstančiu savo burnoje. Mes didžiuojamės, kad nenaudojame dirbtinių konservantų ar priedų, užtikrindami, kad mūsų užšaldomi džiovinti saldainiai būtų kuo natūralesni ir skanesni.
Sveikatos sumetimai
Nors apdorojami šaldytais saldainiais, verta paminėti, kad susijęs perdirbimas yra minimalus ir nepaneigia saldainių mitybos vertės. Tiesą sakant, kadangi užšalimo džiovinimo procesas pašalina drėgmę ir nereikia didelės šilumos, jis padeda išsaugoti vitaminus ir mineralus, kurie kitu atveju gali būti prarasti tradiciniais saldainių gaminimo metodais. Tai daro „Freeze Džiovinti“ saldainius galimai geresniu pasirinkimu tiems, kurie ieško skanaus patiekalo be papildomų chemikalų, rastų kituose perdirbtuose užkandžiuose.
Išvada
Apibendrinant, nors iš tikrųjų apdorojami šaldytos džiovintos saldainiai, naudojamas metodas yra skirtas išlaikyti originalias saldainių savybes, tuo pačiu siūlant naują ir jaudinančią tekstūrą. Džiaugsmas užšalimas yra švelnus ir natūralus procesas, išsaugantis saldainių skonį, spalvą ir maistinį kiekį, nereikalaujant dirbtinių priedų. Richfieldo šaldytos džiovintos saldainiai parodo šio proceso pranašumus, suteikdami aukštos kokybės, kvapnų ir natūralų patiekalą, išsiskiriantį iš kitų perdirbtų saldainių.
Pašto laikas: 2012 m. Rugpjūčio 15 d