Norsliofilizuoti saldainiaiirdehidratuoti saldainiaiIš pirmo žvilgsnio gali atrodyti panašūs, iš tikrųjų jie gana skiriasi savo gamybos procesais, tekstūra, skoniu ir bendra patirtimi. Šių skirtumų supratimas gali padėti suprasti, kas liofilizuotus saldainius, tokius kaip „Richfield“, daro unikaliu ir išskirtiniu skanėstu. Štai išsamiau panagrinėkime, kuo liofilizuoti saldainiai skiriasi nuo tradicinių dehidratuotų saldainių.
Gamybos procesas
Pagrindinis skirtumas tarp liofilizuotų ir dehidratuotų saldainių yra jų gamybos procesuose. Dehidratacija paprastai apima šilumos naudojimą drėgmei iš saldainių pašalinti. Šis procesas gali trukti kelias valandas ar dienas ir dažnai reikalauja aukštos temperatūros, kuri gali pakeisti saldainių struktūrą ir skonį.
Kita vertus, šaldymo džiovinimas apima saldainių užšaldymą itin žemoje temperatūroje, o tada jų įdėjimą į vakuuminę kamerą. Šis procesas pašalina drėgmę sublimacijos būdu, kai ledas tiesiogiai virsta garais, neprasiskverbdamas pro skystąją fazę. Šis metodas efektyviau išsaugo originalią saldainių struktūrą, skonį ir maistinę vertę, todėl produktas yra artimesnis šviežiai būsenai.
Tekstūra ir pojūtis burnoje
Vienas iš labiausiai pastebimų skirtumų tarp liofilizuotų ir dehidratuotų saldainių yra tekstūra. Džiovinti saldainiai dėl procese naudojamo karščio dažnai tampa kramtomi arba odiški. Ši tekstūra gali būti maloni, tačiau ji gerokai skiriasi nuo lengvos, orios ir traškios liofilizuotų saldainių tekstūros.
Liofilizuoti saldainiai pasižymi unikaliu traškumu, greitai tirpsta burnoje ir suteikia malonų pojūtį. Tokia tekstūra pasiekiama todėl, kad liofilizavimo proceso metu pašalinama drėgmė, išlaikant originalią saldainių struktūrą, todėl produktas tampa purus ir traškus, todėl jį malonu ir sotu valgyti.
Skonio intensyvumas
Liofilizuotų saldainių skonio intensyvumas paprastai yra daug didesnis nei dehidratuotų saldainių. Džiovinimo metu naudojama šiluma gali šiek tiek prarasti skonį, o liofilizavimas išsaugo natūralius ingredientų skonius, vengiant aukštos temperatūros. Dėl to liofilizuoti saldainiai yra labiau koncentruoti ir ryškesni. Kiekvienas „Richfield's“ kąsnis...liofilizuota vaivorykštėarbaliofilizuotas kirminasSaldainiai suteikia galingą skonio pliūpsnį, kuriam neprilygsta tradiciniai džiovinti saldainiai.
Maistinė vertė
Liofilizavimas taip pat geriau išsaugo saldainių ingredientų maistinę vertę. Žema temperatūra ir vakuuminė aplinka padeda išsaugoti vitaminus, mineralus ir kitas maistines medžiagas, kurios gali būti prarastos džiovinimo aukštoje temperatūroje metu. Tai reiškia, kad liofilizuoti saldainiai gali būti maistingesnis pasirinkimas, palyginti su dehidratuotais saldainiais, todėl jie yra geresnis pasirinkimas sveikatai besirūpinantiems vartotojams.
Galiojimo laikas ir laikymas
Tiek liofilizuoti, tiek dehidratuoti saldainiai turi ilgesnį galiojimo laiką, palyginti su šviežiais produktais, dėl drėgmės pašalinimo, kuris apsaugo nuo gedimo. Tačiau liofilizuoti saldainiai paprastai turi dar ilgesnį galiojimo laiką, nes proceso metu pašalinama daugiau drėgmės nei dehidratuojant. Dėl to liofilizuoti saldainiai yra patogesni ilgalaikiam laikymui ir idealiai tinka skubios pagalbos reikmenims ar ilgoms kelionėms.
„Richfield“ įsipareigojimas kokybei
„Richfield Food“ yra pirmaujanti šaldyto džiovinto maisto ir kūdikių maisto grupė, turinti daugiau nei 20 metų patirtį. Turime tris BRC A klasės gamyklas, audituotas SGS, ir GMP gamyklas bei laboratorijas, sertifikuotas JAV FDA. Mūsų tarptautinių institucijų sertifikatai užtikrina aukštą mūsų produktų, kuriais naudojasi milijonai kūdikių ir šeimų, kokybę. Nuo gamybos ir eksporto veiklos pradžios 1992 m. išaugome iki keturių gamyklų su daugiau nei 20 gamybos linijų. Šanchajaus „Richfield Food Group“ bendradarbiauja su žinomais vietiniais motinystės ir kūdikių prekių tinklais, įskaitant „Kidswant“, „Babemax“ ir kitus garsius tinklus, turinčiais daugiau nei 30 000 bendradarbiaujančių parduotuvių. Mūsų bendros internetinės ir fizinės pastangos lėmė stabilų pardavimų augimą.
Apibendrinant galima teigti, kad nors tiek liofilizuoti, tiek dehidratuoti saldainiai pasižymi unikaliomis savybėmis, liofilizuoti saldainiai išsiskiria puikia tekstūra, intensyviu skoniu, maistine verte ir ilgesniu galiojimo laiku. Dėl šių savybių liofilizuoti saldainiai, tokie kaip „Richfield“, yra gardus ir novatoriškas pasirinkimas saldumynų mėgėjams. Atraskite skirtumą patys išbandydami „Richfield“ produktus.liofilizuota vaivorykštė, liofilizuotas kirminasirliofilizuotas keistuolissaldainiai šiandien.
Įrašo laikas: 2024 m. liepos 3 d.