Neseniai buvo pranešta, kad rinkoje išpopuliarėjo naujo tipo maistas - užšaldyti džiovintą maistą.
Užšaldyti džiovinami maisto produktai gaminami per procesą, vadinamą „Freeze Drying“, kuris apima drėgmės pašalinimą iš maisto, jį užšaldant ir visiškai išdžiovinant. Šis procesas padeda užkirsti kelią bakterijų augimui ir labai padidina maisto savybių laiką.
Vienas didžiausių šaldyto džiovinto maisto pranašumų yra lengvas ir lengvai nešiojamas pobūdis, kuris puikiai tinka stovyklavimui ar žygiui. Kadangi daugiau lauko entuziastų siekia labiau nuotykių kupinų ir atokių vietų, užšaldyti džiovinti maisto produktai tampa patrauklesne pasirinkimu šiems asmenims. Jie sugeba keliauti šviesą, nešiotis daugiau maisto ir lengvai paruošti patiekalus kelyje.
Be to, „Freeze Džiovinti“ maisto produktai populiarėja tiek tarp preppersų, tiek išgyvenusiųjų. Šie žmonės ruošiasi ekstremalioms situacijoms ir stichinėms nelaimėms, kai galimybė gauti maistą gali būti ribotas. Užšaldytas džiovintas maistas, turintis ilgą galiojimo laiką ir lengvą pasiruošimą, yra praktiškas ir patikimas sprendimas šiems žmonėms.
Be praktinio naudojimo, šaldytuvo džiovintas maistas taip pat naudojamas kelionėms kosmose. Nuo septintojo dešimtmečio NASA astronautams naudoja „Freeze“ džiovintą maistą. „Freeze“ džiovintas maistas leidžia astronautams mėgautis įvairiomis maisto galimybėmis, tuo pačiu užtikrinant, kad maistas būtų lengvas ir lengvai laikomas kosmose.
Nors „Freeze“ džiovintas maistas turi daug pranašumų, kai kurie kritikai mano, kad jam trūksta skonio ir mitybos vertės. Tačiau gamintojai sunkiai dirba, kad pagerintų savo produktų kokybę ir skonį. Daugelis „Freeze“ džiovintų maisto kompanijų prie savo gaminių prideda būtiniausių vitaminų ir mineralų, o kai kurios net pradeda kurti gurmanų variantus su platesniu skonių ir faktūrų asortimentu.
Vienas didžiausių iššūkių, su kuriais susiduria „Freeze Džiovinti maisto kompanijos“, yra įtikinti vartotojus, kad maistas skirtas ne tik avarinėms ar išgyvenimo situacijoms. Užšaldytą maistą galima naudoti kasdieniame gyvenime, suteikiant patogią ir sveiką alternatyvą tradiciniam maistui.
Apskritai, kai užšaldytų džiovintų maisto produktų augimas atspindi didėjančią praktinių ir efektyvių maisto ruošimo ir laikymo sprendimų tendenciją. Augant vartotojams patikimam ir keliaujamam maistui, „Freeze Džiovinti“ maistas greičiausiai taps vis populiaresniu pasirinkimu nuotykių ieškotojams, preppers ir kasdieniniams vartotojams.
Pašto laikas: 2012 m. Gegužės-17 d