Užšaldykite džiovintus saldainiustokių kaipUžšaldykite džiovintą vaivorykštę, Užšaldykite džiovintą kirminąirUžšaldykite džiovintą geeką, tapo populiariu savo unikalios tekstūros ir intensyvių skonių patiekalu, tačiau kyla dažnas klausimas, kaip tinkamai jį laikyti. Gali būti įdomu, ar į šaldytuve įdėti šaldytuvą yra „Freeze“ džiovintų saldainių. Trumpas atsakymas yra ne-užšaldyti džiovinti saldainiai nėra būtini, todėl jis gali būti neproduktyvus.
Suprasti šaldymo džiovinimą ir galiojimo laiką
Užšaldomi saldainiai sukuriami per procesą, kuris pašalina beveik visą jo drėgmės kiekį. Tai pasiekiama užšaldant saldainius ir įdedant jį į vakuuminę kamerą, kur ledas sublimuoja tiesiai iš kietųjų iki garų, paliekant sausą ir erdvų produktą. Drėgmės pašalinimas yra tai, kas suteikia „Freeze“ džiovintų saldainių ilgą laiką ir daro jį mažiau jautrią sugadinimui, palyginti su įprastais saldainiais.
Kadangi užšaldytos saldainiai yra tokie sausi, jas nereikia šaldyti, kad išliktumėte švieži. Tiesą sakant, šaldymas gali sukelti drėgmę, kuri gali pakenkti saldainių tekstūrai ir kokybei.
Šaldymo poveikis užšalimo džiovintam saldainiui
Šaldytuvai yra drėgna aplinka, ypač kai durys dažnai atidaromos ir uždaromos. Jei šaldytuve laikomi šaldytais saldainiais, jie gali absorbuoti drėgmę iš oro. Dėl šio rehidratacijos proceso saldainiai gali prarasti savo būdingą traškumą ir tapti minkštu ar kramtomu, o tai sumažina unikalią tekstūrą, kuri daro ją tokia patraukli.
Be to, šaldytuvo šaldytuvo temperatūra gali pakeisti saldainio skonį. Užšaldyti džiovinti saldainiai yra žinomi dėl savo intensyvaus skonio, kuris yra koncentruoto cukraus ir skonių, paliktų po užšalimo džiovinimo proceso, rezultatas. Kai šalti, šie skoniai gali būti ne tokie ryškūs, todėl saldainiai tampa mažiau malonūs valgyti.
Tinkamas šaldyto džiovintų saldainių kaupimas
Geriausias būdas laikyti šaldytuvus džiovintus saldainius yra kambario temperatūroje vėsioje, sausoje vietoje. Laikykite jį hermetiškame inde, kad apsaugotumėte jį nuo drėgmės ir drėgmės poveikio. Tai padės kuo ilgiau išlaikyti saldainių traškią tekstūrą ir intensyvų skonį.
Idealu yra laikyti šaldytuvus džiovintus saldainius sandėliuke arba virtuvės spintelėje nuo tiesioginių saulės spindulių ir šilumos šaltinių. Laikydami jį stabilioje, sausoje aplinkoje, galite užtikrinti, kad ilgą laiką jis išliks gaivus ir skanus.
Taisyklės išimtys
Nors šaldytuve paprastai nerekomenduojama užšaldyti džiovintų saldainių, gali būti tam tikrų situacijų, kai to gali prireikti. Pvz., Jei gyvenate ypač karštu ir drėgnu klimatu, kur kambario temperatūra yra nuolat aukšta, šaldytuvas gali būti geresnis pasirinkimas, nei palikti saldainius, veikiančius tokias sąlygas. Tačiau jei pasirinksite jį šaldyti, būtinai užklijuokite hermetiškame inde su sausinimu, kad sumažintumėte drėgmės poveikį.
Išvada
Apibendrinant galima pasakyti, kad šaldytuve nereikia laikyti šaldytuve. Šaldymas gali sukelti drėgmę, kuri gali sugadinti saldainių tekstūrą ir skonį. Vietoj to, laikykite savo užšaldytus saldainius kambario temperatūroje sausame, hermetiškame inde, kad išlaikytumėte trapumą ir skonį. Vykdydami šias saugojimo gaires, ilgą laiką galėsite mėgautis unikaliomis šaldytų saldainių savybėmis.
Pašto laikas: 2012-02-02